По дайрям ходит поздравлятельный моб, а я совершенно запуталась, кого уже поздравила, а кого нет. Так что, если кто получит от меня поздравление два раза, знайте - это у меня постепенно едет крыша.

@темы: Флэшмоб

@темы: Другими глазами, Мысли вслух

Решила себя порадовать чашкой капучино. Как оказалось, не зря. Кто бы знал, как я устала от зимы, от этого бесконечного холода, замкнутости, даже агрессивности какой-то !.. Одна надежда на весну. Одна надежда...

Так хочется выбежать на улицу в лёгкой ветровке и ярко-голубых, весенних, джинсах, добежать до остановки, опоздать на трамвай, чтобы потом идти пешком... но не по этому ужасному, вездесущему снегу, а по простому асфальту, по лужам, в конце концов! Да, по лужам, пачкая джинсы, отпрыгивая от проезжающих машин и смеясь... Чтобы в лицо не то дождь, не то снег, чтобы ветер играл распущенными волосами, чтобы можно было идти вперёд, взявшись за руки. Щурясь от солнечного света, идти по весенним улицам...

Чашка горячего капучино. Бельгийский шоколад. Джаз. Это моя весна, и я проживу её так, как захочу. А вовсе не так, как будет угодно плутовке-судьбе. Да, пока у меня ещё есть это право: жить так, как хочу я. Надолго ли?

Я готова к неожиданностям. Я готова даже к разочарованиям и падениям. Вру, не готова, конечно, но во всяком случае, вру осознанно. Только бы была весна. А уж я смогу, наверное, найти себе новые крылья.

@музыка: jazz

@темы: Весна, Мысли вслух

@темы: Стихотворчество

приветствую! Памятуя твою любовь к данным представителям животного мира...

@темы: ПЧ

Кажется, я почти решилась.

Очень хочется этим летом съездить в Англию. Попрактиковаться, пообщаться с людьми да и просто отдохнуть)) Пока на прицеле Оксфорд. Небольшой старинный городок с известным на весь мир университетом, недалеко от Лондона... По-моему, очень даже неплохо) Буду проводить, так скажем, разведку боём.

@темы: Лытдыбр, Путешествия

@темы: Стихотворчество

да, не поверите...
Иногда я себе нравлюсь. Так бывает.
все дальнейшие комментарии как-то сами собой испарились.

@темы: Странно, не правда ли?

На обед ели сегодня настоящий (насколько это возможно) швейцарский раклет. Простенькая такая, но довольно вкусная еда. Сыр был, кстати, швейцарский, специально привезенный для кулинарных "экспериментов".

Готовится раклет предельно просто: картофель в мундире, растопленный сыр, солёные огурчики. Остальные ингредиенты добавляются по желанию.

Немного о самом блюде:

Раклет - самое первое швейцарское блюдо с расплавленным сыром, происходит оно от франзуского raclez – «скребите». Считается, что его начали готовить виноделы после окончания сбора винограда, когда наступали первые холода. Чтобы согреться, виноделы разжигали костер, нанизывали сыр на нож или клали головку сыра на два плоских камня. Расплавленный сыр соскребали с головки на кусок хлеба или картофеля - так и появился раклет. Считается, что до сих пор лучший раклет готовится в кантоне Вале, где родилось это блюдо. Головку сыра разрезают пополам, срезом вниз кусок сыра держат над огнем, пока он начнет таять. На подходе стоят тарелки, настолько горячие, что их можно брать только прихваткой, и в нужный момент специальным ножом соскребают расплавленный слой сыра в тарелку. К сыру подают по две картофелины, маринованные луковицы иогурцы. Сейчас существуют специальные раклетницы различной формы, да и сам сыр может быть не только полукруглый, но и бруском. Запивают Раклет, как и фондю, отменным легким белым вином Fendant.

Здесь можно узнать дополнительно о самом сыре.

А выглядит раклет приблизительно так:так:

@темы: Интересности

apraxina, добро пожаловать! Вот он - ответный кошк, так сказать.

@темы: ПЧ